Coffee Blends
Enjoy our coffee in the café or take a bag of fresh or newly ground beans home with you.
We work exclusively with traceable coffee, ie coffee, which we can trace back to its origin. By striving for a high quality of raw materials, we contribute to provide a social and economic security for producers. Some of our varieties are certified, but above all we trust ourselves to an open market with a transparent flow of information. This is an innovative way of operating which will become increasingly strong and in the long run will lead to a secure market for all parties.
Vallgatan - Espresso Version 3 2010
25% Kebao Dara, Etiopien
25% El-Borbollón, El Salvador
25% Zamorana, Costa Rica
25% Monte Cristo, Brasilien
Smak profil: Frisk, krämig med toner av hasselnöt, plommon och mandel
Vallgatan är en krämig och fruktig espresso med toner av hasselnöt och marsipan, och den har en söt eftersmak av kakao som sitter kvar länge i munnen.
Shoye Etiopien
Profile Taste: Creamy, sweet, bergamont, smooth aftertaste
Arabicatyp: Mixed, undefined
Shoye is a cooperative which is situated 1884 meters above sea level in the Dalle region, which in turn is a subregion of the Sidama region in southern Ethiopia.
In Sidama coffee has been cultivated for centuries. The coffee is not grown on plantations but in the gardens using traditional, organic methods. Coffee is picked by hand and sorted before being washed. The coffee has a fresh taste of bergamont, creamy feel and a sweet, smooth after taste.
Shoye Etiopienn
Smakprofil: Krämig, söt, bergamott, len eftersmak
Arabicatyp: Blandat, odefinerat
Shoye är ett kooperativ som ligger 1884 meter över havet i regionen Dalle, som i sin tur är en subregion i regionen Sidama i södra Etiopien.
I Sidama har man odlat kaffe i många hundra år. Kaffet odlas inte på plantage utan i trädgårdar enligt traditionella, ekologiska metoder. Kaffet plockas för hand och sorteras innan det tvättas. Kaffet har en frisk smak av bergamott, krämig munkänsla och en söt, len eftersmak.